약초공부 ㅡ능이버섯 찾는법

능이버섯ㅡ?

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1ㅡ 능이버섯?

2ㅡ 송이버섯?

3ㅡ 표고버섯?
이 순서는 맛과 풍미순서 입니다.
보통 그렇게 부릅니다.

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⛔ 능이버섯 자생지

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능이버섯 채취는 채취 시기를 잘 맞추지 못하면 능이 자생지라 할 지라도 구경하기 힘듬??

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✅능이버섯 자생지

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1ㅡ 활엽수림 부근.

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2ㅡ 낙엽이 너무 많으면 버섯포자가

일어나기 힘드므로 적당한 곳.

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3ㅡ 토질은 배수가 잘되는 적당한

크기의 돌과마사토가 섞여

있는곳이 좋다.

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4ㅡ 가뭄이 심한 시기엔 계곡주변의

굴참나무 군락지

(어둡고습한곳)

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5ㅡ비가 너무와서 습이 지나치게

많다면 양달쪽 능선 주변.

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6ㅡ기후가 최상이라면 능선주변에

많이 나고 조릿대(산죽나무)

속에서 대량으로 발견 된다.

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7ㅡ 최상의 기후조건 이면 어디든

날수있지만 북동,북서쪽 7.8부

능선을 살펴 보는 것이 좋다

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?능이버섯이 많이 자라는 자리?

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1ㅡ커다란 참나무 숲이 형성되어

있으며, 생강나무와 철쭉나무,

산목련나무 등이 많은곳

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2ㅡ낙엽은 너무 많은 곳보다.

없거나적당한곳

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3ㅡ 토질은 마사토질에 물빠짐이

좋아야 합니다.

적당한 크기의 돌과 마사토가

섞여 있는곳.

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4ㅡ산속 어디든 자생을 하며,

비탈진곳, 능선부근, 바위와 흙이

적당히 섞여 있는곳

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5ㅡ선선하며 햇볕이 듬성듬성

들어오는 곳

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6ㅡ동에서 서쪽으로 쭉 뻗은

능선에서 산비탈이 정북쪽방향

7부 능선 600고지 이상이

가장 많으며,

북동이나북서쪽 방향에도 많습니다?

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능이버섯은 보통 9월 초(대략10일) 부터 10월 10일경까지 채취하며,

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그 향이 너무 뛰어나 능이냄새를 가지고도 서식지를 찾을 수 있습니다.

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⛔적합한 잡목

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활엽수림, 특히 참나무가 많이 자라는 곳에 능이가 있다?

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참나무 밑이라고 하더라도 낮은 야산보다 600고지 이상

7부 능선에 많고,

경사진곳 오전에 햇볕이 나는 북. 동향을 살피면 확률은 높아진다?

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마사토 가 있는곳 바위가 있는옆 동북 방향 산삼의 서식지와 비슷 하다고 보면 된다?

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1개만 발견하게 되면 길게는 20m 근처까지 뻣어 생식을 하므로 다량의 채취가 가능합니다??

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⛔적합한 채취시기

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9월 20일경이며,

크기는 모두 자랐을때는 보통 버섯들보다 10배정도의 작은 쟁반크기의 능이도 있답니다??

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요즘은 엄청난 능이 버섯 군락지를 보기 힘들다고 합니다??

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아마도 무분별한 임도 건설과 밤나무 재배 목적의 벌목과 참나무 간벌 등의 생태계 파괴의 결과인 듯.

능이버섯은 처음 올라오는 작은 버섯은 따지 말고 더 크게 자라난 다음에 따는 것이 뿌리 생장을 활성화시켜서 자꾸 능이버섯 자생지가 늘어난다고 합니다.??