곰보배추
냇가 언저리나 도랑 근처 또는 강가 인근의 습한 곳에서 자생하는 식물로 배암차즈기 또는 곰보배추라 부릅니다.
어린잎은 나물로 식용이 가능하고
뿌리를 포함한 전초를 약재로 사용합니다.
원명은 배암차즈기로 꽃의 옆모양을 보면 마치
뱀이 입을 벌리고 있는 모습과 닮았다 하여 붙여진
이름이며, 곰보배추는 말 그대로 잎이 울퉁불퉁해 곰보배추로 부른답니다,
1) 수분, 식이섬류 함량이 많이 들어있고 열량이 낮습니다.
2) 각종 무기질 함량이 많이 함유되어 있습니다.
곰보배추 잎은 100g 기준 성인의 하루 권장 섭취량이 들어있고,
그밖에도 철분,마그네슘,아연,망간,구리 등등 우리몸에 다양한 성분이 들어있다고 합니다.
3) 각종 비타민 함량 과 각종 아미노산 함량이 들어있습니다.
4) 항산화 물질이 다량 으로 들어있습니다.
곰보배추는 테르펜,폴리페놀 플로보노이드 등등 우리몸에 산화스트레스를 줄여주는 역할을 해주는 함량이 다량 함유 되어 있습니다
◇곰보배추(배암차즈기)의 효능
*관절염 개선
곰보배추에 들어있는 시니그린, 플라보노이드라는 항염작용을 해서 체내에 염증을 제거/개선 해줍니다.
또한 활성산소를 제거해 관절을 보호해줍니다
*기관지 개선
페놀화합물, 히스피둘린, 에우카포놀린이 함유되어 기관지 염증을 개선, 점액분비를 감소시켜줍니다.
기침/가래를 진정시켜주고 제거해준다고 합니다.
*항암작용
곰보배추에 함유 된 시니그린은 암세포 전이와 증식을 억제시키고, 발암물질을 제거해줍니다.
보통 속잎에 이 성분이 3배이상 더 들어있습니다
*장 건강 개선
풍부한 식이섬유를 함유한 곰보배추는 설사 및 각종 장 질환을 예방해 준다고 합니다.
*심혈관 건강 개선
불포화지방산을 함유하고 있어 몸속의 노폐불, 독성, 안좋은 콜레스테롤을 제거 해줍니다.
이런 작용들은 동맥경화 및 고혈압 같은 심혈관 질환 예방에 좋습니다.
또한 성인병 예방에도 도움을 줍니다.
*지혈작용
외부의 지혈보다 체내의 출혈을 멈추는데 도움을 줍니다. 생리나 혈뇨 등에 효과적입니다
*치통, 피부질환, 붓기, 염증 개선
플라보노이드라는 성분은 천연항생제로 곰보배추 잎을 생으로 물거나 씹으면 치통이 개선 된다고 합니다.
천연항생제인 플라보노이드는 항염, 살균작용에도 효과적인데요. 이는 피부질환(아토피, 여드름) 등 치료에도 효과가 좋다고 합니다. 곰보배추 즙을 내서 발라주면 치료에 도움이 된다고 합니다
이런 염증을 제거해주면 붓기를 가라앉혀 주고, 즙을 귓속에 한두방울 떨어뜨리면 중이염 완화에도 좋다고 합니다
*간기능 개선, 숙취해소
해독작용으로 간건강을 도울 수 있다고 합니다. 간기능 개선으로 숙취해소에 도움이 됩니다
*체내 가스제거
생으로 찧어서 배꼽주위에 붙여주면 복수, 가스 배출에 도움이 된다고 합니다
》곰보배추를 먹는방법
>곰보배추 차
1) 곰보배추의 잎을 다듬어 깨끗한 물에 씻어 줍니다.
2) 깨끗한 물에 씻어준 곰보배추를 채반에 두고 물기를 빼줍니다.
3) 채반에 둔 물기가 빠진 곰보배추를 적당하게 건조하여 줍니다.
4) 오븐에다 덖는 것이 좋으며, 잎과 뿌리는 건조시간에 차이가 있으니,나눠서 덖는것이 좋습니다.
5) 덖은 곰보배추는 열을 식혀준후에 용기에 담아둔후 서늘하고 건조한곳에 보관하여 줍니다.
6) 마지막에 차를 만드시는 것처럼 뜨거운물에 취향껏 담아 우려내면 됩니다.
(덖다 - 물기가 조금 있는 것을 타지 않을 정도로 볶는단 뜻입니다.)
곰보배추 부작용
일반적으로 부작용은 없다고 합니다.
다만, 찬 성질을 가지고 있어서 몸이 차거나 수족냉증이 있는 분들은 주의를 요합니다.
체질에 따라 설사 및 복통, 두통, 현기증이 있을 수 있다고 하니 주의하시길 바랍니다