곰보배추 냇가 언저리나 도랑 근처 또는 강가 인근의 습한 곳에서 자생하는 식물로 배암차즈기 또는 곰보배추라 부릅니다. 어린잎은 나물로 식용이 가능하고 뿌리를 포함한 전초를 약재로 사용합니다. 원명은 배암차즈기로 꽃의 옆모양을 보면 마치 뱀이 입을 벌리고 있는 모습과 닮았다 하여 붙여진 이름이며, 곰보배추는 말 그대로 잎이 울퉁불퉁해 곰보배추로 부른답니다, 1) 수분, 식이섬류 함량이 많이 들어있고 열량이 낮습니다. 2) 각종 무기질 함량이 많이 함유되어 있습니다. 곰보배추 잎은 100g 기준 성인의 하루 권장 섭취량이 들어있고, 그밖에도 철분,마그네슘,아연,망간,구리 등등 우리몸에 다양한 성분이 들어있다고 합니다. 3) 각종 비타민 함량 과 각종 아미노산 함량이 들어있습니다. 4) 항산화 물질이 다량 으..